KruHew~~~~~~

เมื่อวานนี้ ไปงานมหกรรมหนังสือแห่งชาติมาค่ะ

พอดีท่านอาจารย์ที่สถาบันที่จขบ.เรียนอยู่มาพูดเปิดตัวหนังสือดี ๆ

เล่มนี้ละค่ะ

กินอาหารไทย ห่างไกลมะเร็ง

เขียนโดย รศ. ดร. แก้ว กังสดาลอำไพ และ อ. มลฤดี สุขประสารทรัพย์ (สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล)

(ถ้าใครจำได้ ที่จขบ. เคยเขียนใน entry ก่อน ๆ นู้น จะยังเป็นสถาบันวิจัย อืม เปลี่ยนชื่อรวดเร็วดีนัก)

พิมพ์โดยสำนักพิมพ์หมอชาวบ้าน ราคาน่ารักขำ ๆ 250 ในงานลดเหลือ 200

(แอบไม่เข้าใจว่าทำไมสปอนเซอร์ถึงกลายเป็นธรรมศาสตร์)

การเสวนาใช้เวลาประมาณ 45 นาทีค่ะ

แอบเสียดาย เริ่มเย็นไปซักหน่อย  6 โมงแน่ะ

แต่เป็นการเสวนาที่ดีมาก ๆ เลย >///<

ใช้มือถืออัดมาด้วย

เลยเอามาฝากให้ฟังกันเพลิน ๆ 

 

Create a playlist at MixPod.com

 

มาดูที่ตัวหนังสือกันบ้าง

หน้าตาสดใสสวยงามจนไม่น่าเชื่อว่า แกงเลียงจะน่ากินขนาดนี้ 55+

ชื่อบทเอามาัยั่วน้ำลาย

แอบแปลกใจที่เค้าเลือกหมึกสีม่วง แต่ก็น่ารักดีนะ 55+ ไม่ได้อ่านยากด้วย สบายตา ok อยู่

 

เนื้อหาก็คือมาจากงานวิจัยของอาจารย์นะหล่ะคะ

แต่เขียนใหม่ให้เป็นภาษาง่าย ๆ ให้คนทั่วไปสามารถอ่านแล้วเข้าใจได้ + นำไปประยุกต์ใช้กับชีวิตประจำัวันได้

ตัวอย่างเมนูอาหารค่ะ

ทั้ง 22 เมนู จะอธิบายด้วยภาษาที่ง่าย ๆ อ่านแล้วเข้าใจง่าย ไม่ต้องมานั่งซีเรียสเรื่องสัดส่วนนัก 

เมนูที่เลือกมาก คือเมนูที่ คนไทยส่วนใหญ่รับประทานกันในชีวิตประจำวันอยู่แล้ว ไม่ได้เป็นอาหารที่หายากเลย

แถมยังมีบอกด้วยว่า มีองค์ประกอบไหนมีประโยชน์อย่างไร (เอาไปใช้เป็นตัวเลือกเวลาเลือกอาหารอื่นที่มีเครื่องปรุงบางอย่างเหมือนกันได้)

 

 

แนะนำจริง ๆ นะคะ

ปกติ พวกผลงานวิจัยมักจะถูกส่งไปตีพิมพ์ให้ฝรั่งอ่าน (แล้วบางที ฝรั่งเค้าก็เอาไปเนียนจดสิทธิบัตรมั่งก็มี ="=) หรือต่อให้เผยแพร่ในภาษาไทย ก็มักจะเป็นภาษาวิชาการ อ่านยาก

นี่ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับชีวิตประจำวันของเราโดยตรง เขียนด้วยภาษาง่าย ๆ เข้าใจง่ายๆ

โอกาสแบบนี้ คงมีไม่บ่อยนัก ^_^

 

(กินบุฟเฟต์มื้อนึงหลายร้อยก็ยังไปกินกันได้ หนังสือสาระเต็ม ๆ ดี ๆ ใกล้ตัวสุด ๆ นี่ จะไม่ซื้อหน่อยเลยเหรอคะ ^_^)